LİMON TOPLARI

Yemek.com'un hindistan cevizli kar topları isimli bu harika tarifini akşam işten eve dönerken instagramda gördüm. (Instagramda @gulsahinaynasi adı ile varım biliyorsunuz değil mi?) Evde sadece labne peyniri yoktu, ama zaten alışveriş yapmayı düşünüyordum... Şöyle diyeyim ; tarifi görmem ile ilk lokmayı ağzıma atmam 1 saat içinde oldu. Çok pratik, karıştır, şekil ver, dolaba at soğut. Çocuklar için harika bir atıştırmalık, düşünsenize yarısı peynir olan bir tarifiniz var, içinde rafine şeker yok ve yüksek ısılara çıkarılmaması gereken bal, bu tarifte pişirilmiyor, soğutuluyor :D

Sadece 4 malzemeden oluşan liste ile 25 adet küçük ceviz boyunda limon topu yapabilirsiniz. Limon topu diyorum çünkü içine konan 1 limonun kabuğu tat ve koku olarak baskın, ama tadı ekşi değil :D sütlü, limon ve hindistan cevizi aromalı bir krema gibi...

DeniYORUM: DR.OETKER MARLENKA

Ne zamandır ürün denemiyordum. Ama Dr.Oetker'in Marlenka'sı ile bir süredir raflarda bakışıyorduk :D Sanırım ismi çok cazip... Marlenka...Şiir gibi

Muhallebili cevizli ballı hafif bir pasta...

Açıkçası kutuyu almam da içeriğinin un, nişasta, kabartıcı ve şeker gibi basit malzemenin olması etkili oldu. Marlenka yaparken kullanılan malzemelerin çoğu evden gidiyor. Kutu fiyatı da bu sebeple oldukça düşük.

PIRASA MÜCVERİ

Kısacık küçücük bir tarif ama bir lezzet bombası. Sebze severler buraya... Evde yemek yoksa pırasa alın gelin, biliyorum zeytinyağlı pırasa öyle hızlı pişmiyor ama pırasa mücveri 30 dakikada hazır olacak. Bana kışın pırasa alıp buzluğa mı attırsam dedirten bir tarif :D

SEBZELİ TAVUKLU BÖREK

Çok lezzetli oldu... Sanki lahanayı tüketmenin en keyifli yolu bu :D Sebze yemenin birbir türlü hallerinden birinde bu sefer yabancı bir bloger tarifi ile karşınızdayım. Tabi onlar çok daha farklı baharat karışımları kullanıyorlar, ben Türk damak zevkine uygun halini beğenilerinize sunuyorum. Tavuklu börek sevenler içinde benim yerim bir ayrıdır, daha önceden hiç yapmadıysanız basit karışık garnitürlü tavuklu böreği de deneyin derim. Ama lahanalı tavuklu börek gerçek bir efsane. Lütfen yapın :D

I wash you dry hesabı sahibi Shawn'ın "Crispy Chicken Egg Rolls" tarifinden uyarlamadır.

TRÜF

Ne gerek vardı şimdi gece gece bu muhteşem trüflere, ama ne yaparsın sabahları da çok koşuşturmacam var.... Ev işlerini yapmaya marslılar gelmediler henüz... Instagram da kaydet simgesini kullanıyor musunuz? Hani bayrak şeklinde olan... Ben kullanıyorum ve böyle muhteşem tarifleri kaybetmiyorum @yemekcom tarifi verdi, ben de uyguladım. Kakao alerjisi olan kızıma üstü de hindistan cevizli trüfler hazırladım. Vee tarife su eklemek yerine incirleri sıcak su içinde yumuşattım. Çook havalı bir ikramlık, hem de çok besleyici... Sadece kahveye uğrayacağım diyenlere kahve yanına, çay saatlerine, günlere...

KIRMIZI KADİFE KEK (RED VELVET CAKE)

Bu sıra vakit çok hızlı ilerliyor. Ülkenin gündemi, iş hayatımdaki yoğunluk, çocukların büyüdükçe hareketlenmeleri ve ilgilenmesi gereken konuların gittikçe artması beni blogumdan uzaklaştırdı. Gerçi instagram'da ne yapıyorum ne ediyorum paylaşım yapıyorum. Evde pişenler, o günlerde nelerle uğraştığımı görmek için en etkin kullandığım sosyal medya ortamı olarak instagramda gulsahinaynasi hesabını takip etmenizi öneririm :D

Red velvet cake sevgililer günün paylaşımlarında gözümün düştüğü bir kek. Bizim milletimizin, memleketimizin tarifi değil, adı üstünde red velvet, ama içeriğinde kefir var, mecburen gıda boyası var (ikinci denememde pancar suyu kullansam mı acaba diye düşünmeden edemiyorum), kakao var ki gerçekten harika bir tat oluşmasına sebep oluyor. Bir de küçük püf noktası var tarifte yazacağım ;)

Aslında süt ürünü olarak kefir, ekstra malzeme olarak gıda boyası ve karbonatla sirkenin beraber kullanıldığı kolay bir kek. Bir çok tarif var üç aşağı beş yukarı aynı malzemelerin kullanıldığı. Lezzeti gerçekten şahane, rengi ise rüyalara bile girebilir.