YALANCI SU BÖREĞİ

Geceden hazırlanırsa sabah 20 dakika pişirme süresi ile kahvaltıya yetişir, ikindi çayına müthiş olur, belki de akşam yemeğindeki sebzenin yanına eklenir, gece gece de off miss olur ama bu önerilen bir tüketim saati değil tabi :D

BALLI CEVİZ

Ballı ceviz ile tanışmam, uzak doğu mutfağı ile tanışmamla yaşıttır herhalde. Her mutfağın illa tatlısı mı güzel olur :D Herkes çin yemeği sevemez, kokusu bir değişik, sosları değişik, önce bir tatmak, sonra o lezzete alışmak gerekiyor, kabul ediyorum. Ama tatlılarına söylenecek söz de bulamıyorum. Kızartılmış muz da ayrı, ballı ceviz de... Özellikle de ballı cevize kim hayır diyebilir ki?

PUF PUF CUPCAKELER

Ne zamandır cupcake yapmıyorduk, bebekler istedi girdim mutfağa. Bu keklerin porsiyonluk oluşu hoşuma gidiyor, yoksa yapılan kekin bitiş hızını ayarlayamıyorum. Bir anda bitiyor :D En son baton yaptığım balkabaklı kek bir anda ortadan yok oluvermişti :D

Bu tarifte kullandığım malzeme ile 9 büyük cupcake (7 cmlik kapsülle) ya da bir 30 cmlik baton kek, 24 cmlik kalıpla yuvarlak kek yapabilirsiniz. Ama malzeme miktarı büyük bir kalıp için uygun değil. Ben porsiyonluk olması için cupcake kapsülleri kullandım. Öyle çok malzemesi de yok, ama kakao lezzetini sevenler için eşsiz :D

KIŞ HAZIRLIKLARI VOL.7: SELE ZEYTİNİ HAZIRLIYORUZ

Bu tarifi böyle tarifler kaybolmasın, yerini bulsun, çocuklarımız bir zeytin ağacı gördüğünde onun meyvesini nasıl yiyecek hale getireceklerini bilsinler diye paylaşmak istedim. 

Ham zeytin bildiğiniz gibi yenir durumda olmuyor. Ham haliyle de çok sağlıklı olmakla birlikte oldukça acı, yemesi yutması da çok zor.

Peki zeytini nasıl sofralarımızda yediğimiz hale getirebiliriz? Bu yöntemlerden biri sele zeytini hazırlamak... 

LOKMALIK SİMİTLER

Bazı geceler özellikle de geç saatlerde midesi kazınır insanın, hatta yemeği biraz erken yediysen saat 9 sularında mide sinyalini göndermeye başlar :D Acıkacağım, acıkacağım... Mutfağa girerseniz 1 saat sonra kitabınızı okurken atıştırabileceğiniz bu mini simitlerden yapabilirsiniz. 

Mini simitlerimi karabuğdaylı glutensiz un karışımı kullanarak yaptım, süper oldular :) normal unla yapacağım denememin sonucunu da yakında bu yazıyı güncelleyerek duyururum. Aşağıdaki malzeme 30 mini simit için. Bir tatlı tabağı dolusu oluyor. Çok gevrek ve pekmezinden ötürü de hafif tatlımsak. Bir oturuşta 3-4 kişi bitiriveriyor...

BADEMLİ VE KREMALI PASTA

Ne kadar pac-man bir kare olmuş bu :D Hiç de öyle bir niyetim yoktu halbuki...

03 Aralık 2015 annemin doğum günü. Bir pasta yapayım ama, annem babam diyetlerine dikkat ediyorlar, çok tatlı, çok yağlı olmasa iyi olur, benim için de unsuz olsa iyi olur derken... Öyle bir pasta mı olur ya huuu diyeceksiniz şimdi... Oldu vallahi, çok da güzel oldu pek de güzel oldu hem de :D

SICAK ÇİKOLATA YAPALIM MI?

Lütfen bir paket sıcak çikolata tozu alıp süte-suya karıştırıp hazırlamaktan bahsettiğimi düşünmeyin. Adam akıllı, ev yapımı bir sıcak çikolatadan bahsediyoruz :D

Kışı sıcak çikolata tarifimle karşılayın, önümüz uzuuuun soğuk gecelere gebe, sıcak kalın...