TAZE OTLU SOMON

Çok pratik, şipşak fırında bir somon tarifi ;) Az laf, çok iş haydi gelsin tarif...

PIRASALI KIYMALI BÖREK

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba :D

Bu sene benim koşuşturma yılım oldu sanki. Yılın ortasından beri bitmeyen bir koşturmanın içindeyim. Yüzdük yüzdük kuyruğuna geldik. Herhalde yılın bundan sonrası daha sakin geçecek. Bu arada şahane bir börek tarifine ne dersiniz?

KITIRLI ŞEFTALİ TATLISI

Kıtırlı meyve tatlısı yapmayı düşünüyorum ama meyvesine karar veremiyordum :) Böğürtlen mi?vişne mi? derken şeftali vakti geldi çattı. Bence en güzel "crumble" şeftali ile yapılır, hadi kışın da elmayla diyelim :P Aslında fırında hızlı yumuşayacak çok su salmayacak herhangi aklıma gelmeyen meyve ile de olur. Meyveyi fırında biraz yumuşatıp, üstüne tereyağı ile ovulmuş unlu yulaf ezmeli kıtırlığı verecek karışımı ekleyip üstünü kızartıyoruz ve ılınınca dondurma ile servis ediyoruz. Bu kadar basit, hızlı ve çok gösterişli :D

SİRKELİ MAYALI POĞAÇA

Bu tarifi arkadaşım Hatice Hanım vermişti, uzun süre deneme fırsatı olmamıştı. Geçen gün sabah kahvaltıya ekmek kalmamıştı, ekmek pişireceğime size poğaça yapayım dedim ve tarifi açtım :D

O kadar hızlı bitti ki şöyle düzgün bir fotoğraf çekmeye bile fırsat bulamadım :) Ekmek gibi ama daha yağlı, ortası bol peynirli, çok tok tutan benim aklıma ilk yolluk olarak kullanılabileceği gelen bu harika tarifi herkes bir kere denesin bence :)

TURNA YEMİŞLİ KİNOA SALATASI

Turna Yemişli Kinoa Salatası, akdeniz yeşillikleri eşliğinde...

TURNA YEMİŞLİ (CRANBERRY) BEYAZ ÇİKOLATALI MUFFİN

Yaban mersinli harika bir tarife daha var mısınız? Food In Life dergisinin turna yemişli tarifler yarışması için hazırladığım bu muffin ile devam edelim öyleyse... Evet tarifimiz bir muffin, yani un miktarı normal keke göre biraz fazla, tok bir duruşu var, dolu dolu ısırılıyor. Kurabiye ile kek arası bir geçiş örneği sanki... 

TURNA YEMİŞLİ (CRANBERRY) FINDIKLI BISCOTTI

Ne zamandır biscotti yapmıyordum. Biscotti çifte fırınlanmış bir italyan kurabiyesi. Zahmetli gibi görünüyor ama uzun süre dayanıyor olması, lezzeti, çay kahve yanına yakışması ile biscotti bence harika bir seçim. Bu sefer içinde yaban mersini ve fındık kullandım. Bu tarifin bir diğer güzel yanı ise diğer tariflerimde olduğu gibi içinde tereyağı bulunmaması, kalorisi oldukça düşük yani :D