İKİZLERİN DOĞUM GÜNÜ PASTASI

İşte ikinci doğum günü pastamız. Birinci doğum günümüzde gerçekten bebekler de hiçbirşeyin farkında değildi. Piramit pasta yapmıştım üstü çikolata soslu ailecek oturup yemiştik, bebeklerin ağzına bile sürmemiştim. Ama bu pastayı bayıla bayıla yediler. 

Pandispanya resminin instagramdan paylaşmıştım. Birazdan Pınar hanımın sayfasından aldığım tarifle yaptığım doğum günü pastamızın malzemeleri geliyor.

ÇİKOLATA SOSLU ISLAK PASTA

Kim keki buram buram kakao kokan, çikolata soslu nemli bir pasta dilimi ister? Yalnız keki mayonezle yapıyoruz baştan uyarayım. Aklınıza uymuyorsa hiç girmeyin bu işe ve bu muhteşem  lezzeti kaçırın oh olsun size :D Şaka bir yana annem olmaz öyle ben mayonezle kek yapmam dedi de, ondan takılıyorum... Halbuki bir kalıp margarini eritip kek yapan ne çok değil mi? Mayonez de yumurta sarısı, ayçiçek yağı, biraz baharat :D Kek harika oldu yalnız! Islak kek adı bir sıvıyla ıslatıldığından değil, yapısı çok nemli olduğundan geliyor. Çikolata sosu süslemesi bir yana ben bu keki canım kakaolu kek istedikçe yapar dururum <3

SEBZELİ TAVUK RULO

Lezzetli bir tavuk yemeği için tavuğu önerilen kısmı kalça-but bölgesi. Bu kısmın seçilmesi tesadüf değil, daha yağlı, derisi korunursa fırında bile suyunu kaybetmeden lokum gibi pişen, çoğu düğün yemeklerinde kullanılan tavuk sarmalar, piliç topkapı'ların da yapıldığı kısım. Şöyle sebzeli, lezzetli, misafire sunulabilecek ayarda gösterişli bir tavuk pişireyim dedim :D

KUM POĞAÇALAR :)

Bu poğaçalar kum gibi dağılıyor :) Bir yumurtanın sarısı üstüne, akı da içine poğaça yapmayan kaldı mı? Hep öyle yapıyorduk değil mi? Ama artık daha protein içeriği yüksek, daha şık sunumlu, tek çeşit değil bol çeşit poğaçalar yapıyoruz, bunlar gibi mesela...

KUZU KÜLBASTI

Kuzu külbastı sadece tuz, taze çekilmiş karabiber ve zeytinyağı ile marine edildiğinde bile harika sonuç veren, bir porsiyonu 150-200 gr üzerinden hazırladığınızda sizi mahcup etmeyecek bir et yemeği...

Ben biraz patates püresi ve rus salatasıyla servis ettim. Bunları dondurma kaşığıyla top top tabağa yerleştirdim. Biraz da cherry domates... Doyurucu bir tabak oldu.

BALKABAKLI BAHARATLI KEK

Balkabağı mevsimi de sonunda geldi. Balkabağını bebeklerime zeytinyağlı pirinçli yemek olarak da pişirip yedirdim, sebze çorbalarına da ekledim, kabak tatlısını ayrı severim, ama keki de bir başka tabi ki. Azıcık baharatla, havaların soğumaya başladığı sonbahar günlerine çok yakışan, bir kere yapsanız müdavimi olacağınız muhteşem bir kek tarifi veriyorum. Lütfen sevdiklerinizle de paylaşın :D

EVDE KUMPİR

Lezzet olarak hiç fark yok, sadece patatesin yanık kabuğunu bulamayacaksınız tabakta hepsi bu. Her zaman yapmam ama yaptığımda çok garanti lezzettir, seven bayılır. Biraz sebze soydurur insana yaa, eğer hazır garnitür de kullanırsanız zahmeti yarıya iner. Ama biliyorsunuz bizim eve hazır garnitür de girmiyor :D