Bu tarifini yazmak bile iş olmayan pratiklikte soğuk salatalar, mezeler yazı kolay geçirmemizi sağlıyor. Hazırda yemeğim yoksa ve öğlen biraz abarttıysam yoğurtlu semizotu salatası tam benim diyetime göre bir tercih. Malzemesi de çok değil üstüne üstlük, çıkartıp eklemek de sizin zevkinize kalmış, ama hardal sevenlerin bu tarifi es geçmeyeceklerini düşünüyorum.
Malzemeler:
1 büyük demet semizotu
Yarım kilo süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı taneli hardal
1 silme çorba kaşığı kadar tuz
Sumak ve ceviz.
Tarif:
Salatayı hazırlayacağınız büyük karıştırma kabının içinde sarımsağı dövün, üstüne hardal ve yoğurdu ekleyip iyice birbirine geçinceye kadar karıştırın.
Semiz otlarını bir kaç su yıkayarak toprağını iyice giderin. Sirkeli suda da beklettikten sonra durulayıp 2 cmlik parçalara ayırın.
Semiz otlarını yoğurtla karıştırıp servis tabağına alın, üstünü zevkinize göre sumak ve ceviz ile süsleyin.
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder