KALBURABASTI

Bazen çikolatalı tadlara dayanamayız, bazen de şerbetli tatlı ister canımız. Şerbetli tatlılar içinde favorim kaburabastı. Yapılması kolay, şerbetli mi şerbetli... Hiç denecek kadar az zahmetli bu harika tatlının tarifi bize uzaklardan Sivaslı komşumuz Hatice Ablamızdan geldi... Aşağıda verdiğim ölçüde malzeme ile 16 adet orta boy kalburabastı yapılabiliyor. Çok da tatlıya dalmayalım derseniz bir eve yetecek miktarda, ama kalabalıklara servis etmek için 2 katı malzeme ile de yola çıkabilirsiniz.

ZENCEFİLLİ TARÇINLI KURABİYELER

Çok uzun zamandır kurabiye yapmıyordum, çocukların kurabiye isteği bana denemek istediğim bu harika tarifi hatırlattı. Hele üstüne de aldığım kurabiye kalıpları iyice kurabiye iştahımı kabarttı... Pazar kahvaltısı sonrasında başladım kurabiye yapmaya :D ...

MANTAR STRAGONOFF

Beef stroganoff tarifimin üstünden uzun zaman geçti. Tarifi hatırlamak isterseniz şurada sizi bekliyor. Bu güzel lezzeti, mantarla da tekrarlamanın mümkün olduğunu duyunca hemen denedim. Yöntem etli versiyondakinin aynısı ana malzeme mantar. Haliyle bir sebze yemeğine dönüşüp ekonomik hale geliyor, ancak mantar çok su kaybettiğinden her porsiyon mantar stragonoff için 1 küçük paket mantar gerekiyor...

HELLİMLİ KARNIYARIK

Patlıcan, domates, hellim peyniri ve maydanozu siz de birbirine çok yakıştırıyorsanız bu tarif bana göre olduğu kadar size de göre, üstüne üstlük, buzdolabında çıkartılıp soğuk soğuk da yenebilir.

EVDE TRİLEÇE

"Trileçe" Ramazan ayı boyunca tarifi en çok aranan tatlılardan biri oldu. Ben de daha önce hazır kutu "Trileçe" alıp denemiş ve tecrübemi şurada paylaşmıştım. Bu paylaşımın sonuna "Ama tüm malzemeleri evden yapılacak Trileçe tarifim için takipte kalın. Eminim daha bol soslu ve daha lezzetli olacak. Bir de tabi içindekiler bahsi bizi germeyecek :)" notu düşmemim üstünde 1 yıl geçmiş :D Çok önce instagram da fotoğrafını paylaştığım Trileçe'min tarifini vermek de bu güne kısmet oldu... 

"Trileçe" üç süt anlamına gelse de bizde sadece krema ve inek sütü ile yapılıyor. Pandispanyaya benzer kek, süt ve kremayla ıslatılıyor. Tabi tamamen pandispanya değil bu kek, daha güçlü bir iskeleti var. Kimi tarifte içine irmik girerken, kimi tarifte badem unu kullanılıyor. Ben bu tarifimde irmik kullandım. Açıkçası "Trileçe"nin kekinin havası biraz revaniye benzedi. Yine de çok güzeldi, sıcaklarda soğuk soğuk dolaptan çıkartılıp yemesi keyifliydi, hem de 9 koca parça elde edildiği düşünülürse oldukça da ekonomikti.

KIZARMIŞ YUMURTALI PEYNİRLİ EKMEKLER

Evde kalmış ekmekleri değerlendirmenin harika bir yolu yada ekmek seven çocuklara ekmeğinden çok sağlıklı yağ ve protein içerikli hem de yağda kızartmadan hazırlanmış bir kahvaltı seçeneği... İkindi kahvaltılarına da çok güzel gidecek bir tarif... Eminim bu ekmeklerle karnını doyuran çocukların anneleri çok mutlu olacak...

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

Ekşili kuru patlıcan dolma tarifimle ilgili teşekkürleri mutlulukla alıyorum. Herkes çok sevmiş. Bu mevsimde taze patlıcanla yapmak da mümkün. Hala tarifi görmeyenler için tarif burada. Zeytinyağlı dolma tarifimi de yeni ekliyorum. Umarım bu tarifi de çok seversiniz.

HARDALLI YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI

Bu tarifini yazmak bile iş olmayan pratiklikte soğuk salatalar, mezeler yazı kolay geçirmemizi sağlıyor. Hazırda yemeğim yoksa ve öğlen biraz abarttıysam yoğurtlu semizotu salatası tam benim diyetime göre bir tercih. Malzemesi de çok değil üstüne üstlük, çıkartıp eklemek de sizin zevkinize kalmış, ama hardal sevenlerin bu tarifi es geçmeyeceklerini düşünüyorum.

EKŞİLİ TATLILI SALATALIK SALATASI

Yazın sıcağına serin tarifler gider... Bu salatayı hazırlayıp buzdolabında birkaç gün tutabilirsiniz, bekledikçe salatalıklar turşu kıvamı alacak, lezzeti artacak, hele ki buzdolabından soğuk soğuk ele gelmesi misafir sofraları için de bu tarifi seveceğinizi düşündürüyor.