Şu sıcaklarda lezzetli serin meyve suları, soğuk çaylar nasıl da ilaç gibi geliyor öyle değil mi?
Instagram hesabımı da takip edenler evimizin bahçesinden, balkonumuza dalları ulaşan erik ağacının resimlerini görmüşlerdir. Geçen gün balkondan uzanıp 1 kilo erik toplamıştım.Yarım kilosu nedense hemen bitiverdi :) Yarım kilosunu da serinletici bir erik suyuna çevirmeye karar verdim. Bu eriğin içi tatlı kabuğu ise sarı renkli ve ekşiydi... Bu tür erikleri bu günlerde pazarlarda da bulmak mümkün, yumuşak, tatlı, kırmızı-sarı renkli erikler...
Malzemeler:
1/2 kilo erik
1/2 bardak şeker
1 litre su
Tarif:
Yıkayıp saplarını ayırdığımız ve üzerine tadı tamamen suya geçsin diye bıçakla bir çizik attığımız eriklerin üzerine yarım bardak şeker ve 1 litre su ekleyip kaynatıyoruz. Süzdüğümüz erik suyunu sürahiye aldıktan sonra tadına bakarak su ile seyreltebiliriz. Ben eriklerim de tatlı olduğu için bir litre su daha ekledim, 2 litre erik suyum oldu. Sadece eriğin tadına ve sizin damak zevkinize göre tadının ayarlanması gerekiyor :)
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder